ERDOĞMUŞ KÖYÜ

Edoğmuş Etli Pideli Tirit Yemeği

  • 22 Oca 2018
  • Ögeyi Oylayın
    (0 oy)

 

ERDOĞMUŞ ETLİ PİDE TİRİDİ 

Malzemeler:

1,5 Kilogram Kemiksiz Kırmızı Et

1 Küçük Baş Soğan

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Su

 

Yemeğin Yapılışı:

Öncelikle etimizi limon büyüklüğünde doğrayıp bir tencerede az yağda kendi suyunu alıncaya kadar kavuruyoruz. Daha sonra önceden hazırlamış olduğumuz doğranmış kuru soğanı tavada pembeleşinceye kadar kızartıp tenceredeki etin üzerine domates salçası ile birlikte ilave ediyoruz. Son olarak tencereye yeterli miktarda su ilave edip normal ateşte bir müddet kaynamaya bırakıyoruz.  Etimiz pişerken bir taraftan pidelerimizi de 3 – 4 cm büyüklüğünde kare şeklinde doğruyoruz. Doğramış olduğumuz pideleri yuvarlak bir tepsi içine diziyoruz. Öncelikle pişen etimizin suyundan pidelerin üzerine gezdirip ıslatıyoruz ve sonrasında etleri ekliyoruz. Böylece tiridimiz servise hazır hale geliyor. 

Afiyet olsun.

Okunma 1370 kez
Top